Moderatörlüğünü Alper Terlemez’in yaptığı Gündem Özel programına, Çölyak PKU El Ele Derneği Başkanı Ömre Ümran Aydın konuk oldu. Uşak Üniversitesinin Glutensiz yemek menüsünü çıkarmasını değerlendirdi. Uşak Üniversitesi, çölyak hastası öğrenciler ve personelinin güvenle beslenebilmeleri için yemekhane menülerini gözden geçirdi ve özel diyet ihtiyaçlarına uygun seçenekler eklemişti. Yeni menü, çeşitli glutensiz tahıllar, taze meyve-sebzeler, baklagiller ve diğer protein kaynaklarını içeriyor. Rektör Prof. Dr. Ekrem Savaş konuyla ilgili yaptığı açıklamada bu adımın öğrencilerin sağlığını ve refahını ön planda tutma amacı taşıdığını belirtti. Ayrıca, çölyak hastalarının daha rahat bir üniversite yaşantısı geçirmelerini sağlamak için sürekli olarak geri bildirimlere açık olduklarını ifade etmişti.
Başkan Aydın “bizim en zaruri ihtiyacımız beslenmek. Biz beslenme engelli bireyleriz. Öğrenciler Uşak’a gelmeden önce derneğimizle iletişime geçiyor. Glutensiz beslenebilir miyiz diye soruyorlar. Biz de Rektörümüzle görüştük. Glutensiz beslenme konusunda yardımcı olacağını söylemişti. Rektörümüz konuya duyarlılık gösterdi. Çölyaklı öğrencilerimizle Rektörün yanına g ittik ve glutensiz yemek talebinde bulunduk. Rektör de konuyla ilgili nasıl bir yol izleyebiliriz ve neler yapabiliriz şeklinde düşündü ve diyetisyenlerimizle görüşelim konuyla ilgili yardımcı olalım dedi” şeklinde belirtti.
