Uşak merkeze yaklaşık 35 kilometre uzaklıkta, Ulubey ilçesi yakınlarında bulunan Lavanta Denizi, 2018 yılında İl Özel İdaresi ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün sağladığı 55 bin fide desteğiyle kuruldu. 55 dekarlık alanda başlayan lavanta üretimi, geçen süre içerisinde bahçenin gelişmesiyle birlikte bölgeye gelen ziyaretçilerin de ilgisini çekmeye başladı. Özellikle lavantaların çiçek açtığı dönemde mor renge bürünen bahçe, fotoğraf çekmek ve lavanta tarlalarını görmek isteyen ziyaretçileri ağırlıyor. Üretimin yanı sıra lavantaların işlenerek yağ, kolonya ve sabun gibi ürünlere dönüştürüldüğü bahçe, yıllar içerisinde tarımsal üretim ile turizmi bir araya getiren noktalardan biri haline geldi. Günümüzde ise lavantaların hasat dönemine girilmesiyle birlikte bahçede üretim çalışmaları devam ediyor.
Eşinin küçük hayalini gerçekleştirmek amacıyla yola çıkan işletme sahibi Haşim Deniz Öziş, lavanta bahçesini kurma sürecinde hibe desteklerinden faydalandıklarını belirterek, "Eşimin ufak bir hayali vardı lavantayla ilgili. Eşimin hayali köydeki evimizin kapısını açtığı zaman lavanta görmek istediğini dile getiriyordu. Bizde bu şekilde araştırmalarına girdik. Ne yapabiliriz, nasıl yapabiliriz diye. Hibe desteklerin olduğunu öğrendik. Hibe desteğiyle eşimin hayalini çok büyük şekilde bu 55 dönümde gerçekleştirmek oldu" dedi.
Haşim Deniz Öziş, lavantaların yetiştirilmesi, hasat edilmesi ve işlenmesiyle ilgili, "Lavanta bahçemizi 2018 yılında kurduk. Lavantalar Haziran ayının ikinci haftasında açmaya başlıyor artık o tomurcuk hallerinde. Haziran ayının sonu ve Temmuz ayının ilk haftası gerçekten tam bir görsel şöleni oluyor. Artık belirli zaman geçtikten sonra yani Ağustos ayının ikinci haftası gibi hasat zamanı oluyor. Biz bunu makinelerle hasatlarımızı yaptıktan sonra Ulubey ilçemizde distilasyon makinelerinde yağlarını çıkartıyoruz. Bunun yanı sıra ondan sonraki aşamalarda kolonya ve sabun gibi ürünlerin üretiminde yapmaya başladık. Zaten 8 yıldır bu işletmeyi yapıyoruz." dedi.
Haşim Deniz Öziş, turizm açısından her geçen yıl daha fazla ilgi gördüklerini ifade ederek, "Gün geçtikçe, turizm açısından daha iyi oluyoruz. Her yıl gelen misafirlerimiz daha çok artmaya başladı. Bizde onlar her yıl geldiklerinde ufak dokunuşlar yaparak onları memnun etmeye çalışıyoruz" dedi.
Lavanta bahçesinin ortaya çıkışındaki fikrin sahibi olan Dudu Öziş ise, "Benim küçük bir hayalim vardı. Evimizin önünde küçük bir arazimiz var. Kapıyı açınca lavantalar olsun dedim bir gün eşime. Oda böyle aklında kalmış. Eşim benim hayalimi daha büyük bir araziye yapalım demiş. Yani gerçekten büyük araziye yaptı hayalimi gerçekleştirdi" dedi.
Dudu Öziş, ziyaretçi sayısının artmasıyla birlikte kafeterya kurduklarını belirterek, "İlk üç yıl lavantaların büyümesi beklendi. Ondan sonra sosyal medya hesabı açtık. Oradan görenler takip edenler lavanta bahçemizi ilgi ve yoğunluk günden güne artmaya başladı. Hatta lavanta bahçemize gelen ziyaretçilerimiz için küçük bir kafeterya kurduk. Bu kafeteryamız önce küçük baraka şeklindeydi. Daha sonra genişlettik. Şu işletmede bile eşimin, çocuklarımın hepsinin çok emeği var" dedi.
Eşinin hayalinin gerçekleşmesinden dolayı mutlu olduğunu belirten Dudu Öziş, lavanta bahçesinin zaman içerisinde beklediğinden çok daha büyük bir projeye dönüştüğünü ifade ederek, "Ben bu yer yapıldıktan sonra çok mutlu oldum. Küçük bir hayalim vardı onun kat kat üzerine çıktı. Eşimin burayı özellikle benim için yapması daha da böyle mutlu etti. Yani şu an çok mutluyuz. Misafirler geliyor. Turizm açısından yoğun bir ilgi var" dedi.
Üretim ve turizmin bir arada sürdürüldüğü Lavanta Denizi'nde hasat sezonu devam ederken, lavantaların farklı ürünlere dönüştürülmesiyle üretime katkı sağlanıyor. Bahçe, ziyaretçilerini ağırlamayı da sürdürüyor.
Eşinin küçük hayalini gerçekleştirmek amacıyla yola çıkan işletme sahibi Haşim Deniz Öziş, lavanta bahçesini kurma sürecinde hibe desteklerinden faydalandıklarını belirterek, "Eşimin ufak bir hayali vardı lavantayla ilgili. Eşimin hayali köydeki evimizin kapısını açtığı zaman lavanta görmek istediğini dile getiriyordu. Bizde bu şekilde araştırmalarına girdik. Ne yapabiliriz, nasıl yapabiliriz diye. Hibe desteklerin olduğunu öğrendik. Hibe desteğiyle eşimin hayalini çok büyük şekilde bu 55 dönümde gerçekleştirmek oldu" dedi.
Haşim Deniz Öziş, lavantaların yetiştirilmesi, hasat edilmesi ve işlenmesiyle ilgili, "Lavanta bahçemizi 2018 yılında kurduk. Lavantalar Haziran ayının ikinci haftasında açmaya başlıyor artık o tomurcuk hallerinde. Haziran ayının sonu ve Temmuz ayının ilk haftası gerçekten tam bir görsel şöleni oluyor. Artık belirli zaman geçtikten sonra yani Ağustos ayının ikinci haftası gibi hasat zamanı oluyor. Biz bunu makinelerle hasatlarımızı yaptıktan sonra Ulubey ilçemizde distilasyon makinelerinde yağlarını çıkartıyoruz. Bunun yanı sıra ondan sonraki aşamalarda kolonya ve sabun gibi ürünlerin üretiminde yapmaya başladık. Zaten 8 yıldır bu işletmeyi yapıyoruz." dedi.
Haşim Deniz Öziş, turizm açısından her geçen yıl daha fazla ilgi gördüklerini ifade ederek, "Gün geçtikçe, turizm açısından daha iyi oluyoruz. Her yıl gelen misafirlerimiz daha çok artmaya başladı. Bizde onlar her yıl geldiklerinde ufak dokunuşlar yaparak onları memnun etmeye çalışıyoruz" dedi.
Lavanta bahçesinin ortaya çıkışındaki fikrin sahibi olan Dudu Öziş ise, "Benim küçük bir hayalim vardı. Evimizin önünde küçük bir arazimiz var. Kapıyı açınca lavantalar olsun dedim bir gün eşime. Oda böyle aklında kalmış. Eşim benim hayalimi daha büyük bir araziye yapalım demiş. Yani gerçekten büyük araziye yaptı hayalimi gerçekleştirdi" dedi.
Dudu Öziş, ziyaretçi sayısının artmasıyla birlikte kafeterya kurduklarını belirterek, "İlk üç yıl lavantaların büyümesi beklendi. Ondan sonra sosyal medya hesabı açtık. Oradan görenler takip edenler lavanta bahçemizi ilgi ve yoğunluk günden güne artmaya başladı. Hatta lavanta bahçemize gelen ziyaretçilerimiz için küçük bir kafeterya kurduk. Bu kafeteryamız önce küçük baraka şeklindeydi. Daha sonra genişlettik. Şu işletmede bile eşimin, çocuklarımın hepsinin çok emeği var" dedi.
Eşinin hayalinin gerçekleşmesinden dolayı mutlu olduğunu belirten Dudu Öziş, lavanta bahçesinin zaman içerisinde beklediğinden çok daha büyük bir projeye dönüştüğünü ifade ederek, "Ben bu yer yapıldıktan sonra çok mutlu oldum. Küçük bir hayalim vardı onun kat kat üzerine çıktı. Eşimin burayı özellikle benim için yapması daha da böyle mutlu etti. Yani şu an çok mutluyuz. Misafirler geliyor. Turizm açısından yoğun bir ilgi var" dedi.
Üretim ve turizmin bir arada sürdürüldüğü Lavanta Denizi'nde hasat sezonu devam ederken, lavantaların farklı ürünlere dönüştürülmesiyle üretime katkı sağlanıyor. Bahçe, ziyaretçilerini ağırlamayı da sürdürüyor.
